卷包成2寸长的香飘圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。姜及盐 、金灿豆腐衣6张，美味用小火炸鱼卷约2分钟，炸黄

鱼卷责任编辑 ：hdwmn_lw胡椒粉少许  ，香飘

　　③将炸油烧到八分热后，金灿酒1茶匙 ，美味姜汁1／2茶匙，炸黄加入葱  、鱼卷猪油1汤匙 ，香飘蛋清、金灿胡椒粉、美味葱粒l汤匙，炸黄每半张中放入鱼肉1汤匙 ，鱼卷花椒盐1茶匙。与花椒盐一起食用 。至金黄色捞起装碟，

　　②豆腐衣每张切成两半 ，酒、

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，猪油与生粉拌匀。

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，蛋清1汤匙，生粉2茶匙，