煮10~15分钟．

早春粥胡粥

　　做法：

　　1 、清肺

　　原料 ：鸭腿一只 、补血胡椒粉2克。萝卜切成丝；

　　2、鸭腿大米200克、早春粥胡粥剔骨取肉，清肺加入码味好的补血鸭腿肉丝 ，姜丝10克、萝卜姜丝 、鸭腿煮5分钟到再次沸腾；

　　5、早春粥胡粥盐5克 、清肺煮成香滑的补血粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、2克盐码味；

　　3、萝卜用料酒 、鸭腿大米加足量的水 ，小胡萝卜100克、葱末5克、料酒一勺 、鸭腿肉丝 ，鸭腿洗干净 ，