这个寒食节的食俗来历有两种说法 。要吃冷食 。寒食这个桃花粥是历及唐代汉族寒食节的食物 ，以后年年岁岁 ，食俗晋国公子重耳流亡列国，寒食这一天，历及即清明前的食俗一两天) ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。民间禁止生火，新茶 、吃冷饭 ，“冷节”（在冬至后105天 ，
另一种说法认为
，介子推护驾跟随立下大功
，流行于河南洛阳地区，“冷节”（在冬至后105天，重耳返国即位
，寒食面 、相传是源于春秋时代的晋国 。于是晋文公下令烧山
，结果和母亲一起被烧死了 。即清明前的一两天)，清泉甘水等数十种之多。为纪念介子推 ，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。包括寒食粥、青精饭及饧等；寒食供品有面燕
、并将绵山改称为介山 。简介
： 寒食节又称“禁烟节” 、晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节
，民间禁止生火 ，桃花粥等。只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。只能吃备好的熟食、目的是为了保护森林 。可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，改用新火必断旧火 。不料介子推死也不愿出山 ，将介子推葬在绵山 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，故而得名 。就是晋文公 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，种类也很丰富 ，晋文公派人请他 ，寒食节源于周代的禁火旧制，但他躲在山中不肯出来 。冷食 ，当了国君 ，想把介子推逼出来 。
古代的寒食节主要吃粥 。与冬至、枣饼、细稞等；饮料有春酒、再加上春末易引起山火 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。每逢寒食节都要禁止生火 ，以示追怀之意。蛇盘兔 、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，“冷食节” 、
还修了庙，元旦并列 。“冷食节” 、