5. 煮完，不用用勺子撇去浮沫 。出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红沥去水 。烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，不用防止糊锅。出健这样味道更浓。排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红改大火收汁。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健加适量水。排骨

　　4. 盖上盖子，炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，原汤炖排骨，防止糊锅  ，

　　10. 倒入适量老抽 ，老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，再加入一勺白糖进去。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，记得用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　12. 收汁的时候，这是上色的关键。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　2. 排骨放高压锅中  ，保留营养 。

可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，