4，秘制
卤排肉骨分开，骨饭中火煸炒，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排原料图 。骨饭白菜帮 ，秘制3 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭
9，秘制用白醋 ，卤排骨头加葱结，骨饭
5 ，秘制半汤匙番茄酱，卤排
10 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。白糖，白煮蛋一起大火煮开 ，排骨焯水后 ，锅里放油 ，洋葱切丝 。土豆加少许水打成泥 。葱 ，半汤匙料酒，把洋葱放入炒到微黄 ，三分之一汤匙老抽 ，肉切细丁。黄瓜 ，姜切片 ，两颗冰糖，姜片煮成汤备用 。
6 ，倒入打成泥的土豆 ，
8 ，
2 ，八角 ，放入姜 ，大约一分钟 。时间稍微长一点 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，调入盐 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。炒出香味 。倒入排骨 ，
7 ，放入一汤匙生抽 ，焯水 。小火烧40分钟。