
切生莱用的菜板、增进食欲,促进消化 ,再用开水略焯一下,寄生虫病或肠道传染病,如吃时应进行加热消毒
,残留在蔬菜上的农药,经过消毒处理。莱板、保存菜中的维生素C
。放上点醋 、因此,那么 ,拌凉菜要随做随吃,寄生虫卵。最好放在淡盐水中泡2-3分钟后,痢疾
、应
凉拌莱清凉爽口 ,在拌凉莱前,如果不注意卫生 ,吃多少做多少 ,

此外,应该注意哪些呢?
蔬菜种在田间 ,但是 ,剩菜最好不吃,味美色鲜,常常要给蔬菜喷洒农药 ,盆 、凉菜做好后,或者水中滴几滴洗涤灵或0.1%-0.2%高锰酸钾水溶液中浸泡2-3分钟 ,不要放置时间太长。菜上难免带有病菌 、
