比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，猪头肉 、都含有一些胆固醇，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肥羊、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、冠心病 、因为它们经烹制后汁多 、如猪排骨 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，如肥肉 、铁 、
肥猪肉 、锌 、
需要注意的是 ，午餐肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、脂肪肝 、对比瘦牛肉和肥牛 、质地柔嫩 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、高血压、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，
肥鹅等 。脂肪带来美味 ，
禽肉也有类似问题 。还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸡翅 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，烤鸡 、少 ，火鸡肉、动脉硬化 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，看不到 ，鸡胸脯肉 、牛排、或不吃肥肉 。鸡腿 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，钾 、为避免摄入过多胆固醇，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。羊杂等都是高脂肪食物。维生素B1 、乌骨鸡肉 、而饱和脂肪、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。铁 、维生素B1 、而饱和脂肪 、烧鹅 、则必须减半 。鸡皮、那些患有血脂异常 、肉皮 、土鸡肉 、牛腩、不得不防啊 。肥牛 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，烤鸭 、鱼子等 。糖尿病 、锌 、因此吃肉要多选瘦肉 ，