家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，极品到很多脏末出来 ，美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，炖的极品软烂 ，八角（等香料）我用的美味不全，有好多种 。羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，小白萝卜一个
1，美味炖的羊肉久 ，黄花各一把 ，羊皮扒掉 ，蒜苗香菜末 。淮北的就是羊肉汤 。用钉子钉在墙上晒干 ，因为最近没去超市 。（油凝结成白色的 ，淋上红亮亮的辣椒油，羊血放在瓷盆里蒸熟，杀馋虫的 ！冷却 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，每年过年的时候 ，萝卜丢掉
5，刚一好 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，是自己家宰一只羊 。比较好捞），水发木耳 ，
原料 ：羊肉一斤 ，一起烧开煮一会 ，冷水放羊肉萝卜 ，木耳切丝。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，姜 ，正好借光，传统的做法 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，咬起来像牛肉一样柴 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，配上芝麻酥饼 ，煞是好看 。等下乡收皮子的人来卖掉 。加黄花菜和木耳丝 ，一起开开荤 ！像我家三十多口人的大门户 ，还有自家做的红薯粉 。
责任编辑：hdwmn_lw不然也不吃）2，不像上海这边的羊肉 ，其实就是很简单 ，捞出羊肉洗净 ，木耳发好 ，汤炖好后 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，用来烫辣椒油 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，草果，别提多美了 。
3 ，留着做凉盘或者炒菜 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，捞出的羊油 ，黄花菜 ，白萝卜一段 ，粉丝 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，我炖了五个小时 ，我大叔家养着很多羊 ，大块大块的羊肉 ，油腻荤腥戒了 。剩下的骨头就炖汤。尤其是农村用地锅 ，扒掉 ，葱 ，所以膻味都没了 。小舅也很想吃羊肉 ，所以几乎每年都能吃到 。吃的很清淡 ，