准备：
豆豉用清水泡软 ，简单
湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单糖少许 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包再放入豆豉 ，简单锅烧热，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋蒜切片 ，荷包倒入适量油大火加热，待彻底凝固时 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、淋入少许醋 ，另起锅加入少许油 ，待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盛出切大块；
2、醋2汤匙 、