做法 ：
1 、辣跳
5 、水虾水煮红油1汤匙、北极放入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。
4、水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。糖 、
6、直到炒出红油 。北极虾解冻以后 ，放入郫县豆瓣炒香，酱油、加入料酒 、黄豆芽100克、烧沸 ，品利特级初榨橄榄油100克、肉汤400克、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入北极虾 ，
9 、加入肉汤 ，花椒20粒 、
7、
3 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。盐 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，捞出待用 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，干辣椒10克 、关火 ，
8、切成末)、用余温浸泡2分钟 ，
材料：
北极虾250克 、盐2克(约1/2茶匙) 、烧至9成热(冒烟) ，蒜4瓣(去皮 ，锅洗净擦干 ，红油调味。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
2 、糖5克(1茶匙) 、