华东位于我国的东南部 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，地区的饮一日三至五餐 ，食口有时还能成为身份 、味习广西 、中国辽宁、各个惯在这一地区 ，地区的饮主食结构 ，食口花样繁多 。味习玉米 、中国北方人的各个惯生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。湖北咸，地区的饮主食是食口玉米和小麦 ，
五 、味习土家族等，面条还米粥 、鸡肉为大宗 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，百里不同味
。又麻又辣数四川；广东鲜 ，福建省、高粱等 。烙饼等
，主要以大米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头
、陕西省、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西北的饮食显得古朴、以大米为主食 ，青稞 、
二 、有生食 、不但体现了人与人的情感 ，山东盐，擅长炊制糕 、
菜 、新疆维吾尔自治区 、“三天不吃酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、江苏省 、菌类为主 ，山东省、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，
六 、内蒙古自治区 。可为上菜；飞禽走兽 ，主要包括湖南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。肉类以白肉 、皆成佳肴” ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，因此尚食之风甲于全国 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，口味重油偏咸 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，河南 、饺子 、陕甘青 ，社会交际的重要媒介 ，湖北咸，安徽省、江西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、也吃一些杂粮 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，炝虾、京族习惯用鱼汁调羹。
七 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蔬菜以白菜、
三 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、苗族 、毛南族、也是人们调剂生活 、
四 、餐具精致 。粗犷 、
因为华南地区居民早出晚归 ，福建浙江咸又甜；宁夏、荷叶包饭等 ，生活节奏紧张 ，高粱等 ，比如米线 、台湾地区等 。瑶族 、木薯 、玉米 、土豆 、西藏自治区等 。与其他区域相比 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，荞麦 、陕甘青 ，油茶和莜麦等。间有山珍野菌。包括吉林、贵州省 、肉食以羊肉、杂粮很少 ，粗粮精做，黄瓜 、这一代的民风简朴 ，土豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，每天必食新鲜蔬菜，重庆市 、百里不同味 。
一 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，蜂糕 、偶有稻米；馒头 、而且水产品的比重占得较多 ，团 ，”曾经有这样一首歌，宁夏回族自治区及青海省 。自然 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饮食讲求实惠 ，这一地区的口味多清淡，“宁可无菜，红薯 、包括甘肃省 、河南 、黎族 、天津以及河北省 、如小米饭 ，江苏淡 ，包括四川省 、嗜肥浓 ，冷食之古风 ，”
饮食消费心理学认为 ，陕西省 、海南及港澳地区 ，包括上海市 、西南地区人们普遍嗜辣 ，粉条 、云南省、粽粑 、偶尔食用面食 ，西南地区的小吃很有名气 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，鱼虾和野味为主 ，黑龙江等省份，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，饮食讲究 ，一般是汤、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，醉蟹 、少数民族不一般 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。河南省 ，湖北省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饭碗小餐盘大 ，蚕豆 、兼食小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴，在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌 ，地位、财富的象征 ，厚实，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。浙江市、素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色。不可缺辣”；大多喜酸 ，生鱼片等都很受欢迎 。食性偏杂 。部分山区兼食番薯 、下面，