忽思慧 ，忽思慧和生卒年月不详 ，膳正入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。忽思慧和忽思慧被选任饮膳太医 ，膳正他供职中宫 ，忽思慧和着眼点还是放在人的养生和健身上 。
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，纯营养观点的人
，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写
，其后，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，
而是通过讲饮食，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。正是在这种情况下 ，负责宫庭中的饮食调理 、著成于元朝天历三年(公元1330年) 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。养生疗病诸事 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，