6、胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜香油 、薹拌蒜薹和鱿鱼混合。鱿鱼
温馨提示 ：
1、夏季
做法 ：
1、凉拌
10 、菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒变色即可捞出过凉 ，胃芥沥干水分。末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，最后滴几滴芥末油 。
3 、鱿鱼1条 。
5、都可以有效去腥 。而且均匀 ，变色后捞出过凉 ，沥干水分备用 。
4 、
3 、
5 、鱿鱼焯水时 ，
2 、
4 、变色后马上捞出 ，
7 、
大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹的颜色翠绿，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，添加盐 、味精、8 、入开水中焯烫 ，口感好。
调料 ：盐 、
9、蒜薹清洗后切成寸段 。撕去表皮一层膜 ，
原料 ：蒜薹200克、切成细条 。鱿鱼去掉内脏 ，加点料酒 ，水要宽 ，香油调味 。料酒适量 、味精、口感清脆。否则会失去脆嫩的口感 。冲凉 ，